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酥醪菜

酥醪菜

无标题文档     罗浮山酥醪菜又名仙人菜,是地处罗浮山北峰的酥醪村特产的干菜。由于酥醪村土质肥沃,气候独特,水源无污染,加上酥醪村人制作干菜的独特手法,所以酥醪菜味美而纤维质少,是煲汤的上乘配料,且有清热、润肺的作用。数百年来,酥醪菜一直是喜欢煲汤的粤、港、澳及东南亚一带民间的家常必备品。

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