扫一扫 手机服务更方便
游客保障
网站导航
目的地攻略 > 中国 > 广东 > 惠州 > 惠州美食 > 盐焗鸡 旅游攻略推荐
惠州旅游Huizhou
 | 

欢迎您访问惠州!

想去0

去过0

盐焗鸡

盐焗鸡

盐焗鸡是东江传统菜中的一大名菜,已有三百多年历史。传说它来源于东江惠阳盐场用盐储存熟鸡的习惯,当地盐商设宴请客时,厨师也尝试以盐焗鸡,最终形成了一套完整而复杂的制作方法。现在盐焗鸡已经发展出多种不同的变化,但还是以传统做法最受欢迎,它的特点是:皮脆、肉滑、骨香、味浓,上碟时,还必须注意砌回鸡形。